sábado, 19 de novembro de 2016

Folhadinhos de queijo de cabra




Uma entrada deliciosa.  Adoro o contraste de sabores,  o salgado, o doce e ainda o crocante  da massa filó. Hummm...

Massa filo 4 folhas
Creme vegetal derretido q.b. -
1 rolo de queijo de cabra 
Tomilho fresco picado 1 raminho
Mel , a gosto


Dobrar as folhas de massa filo ao meio e pincelar  ligeiramente por dentro com creme vegetal.
Cortar o queijo em quatro rodelas e dispor  uma sobre cada folha.
Polvilhar com tomilho picado, enrolar
Pressionar as extremidades para colarem.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C até ficar douradinho. 
Retirar e regar com o mel.

Espero que gostem, bom apetite


domingo, 23 de outubro de 2016

Brownies 2 Ingredientes

Deve ser a sobremesa mais fácil de fazer, sem ciências ,como tantas que publico,.Bastam  2 ingredientes ovos + Nutella  para sair esta maravilha. Já tinha feito o bolo de Nutella (ver AQUI),  e decidi repetir mas em Brownies . Uma delicia em ambos os casos...... 

6 ovos
350g de Nutella

Bater os ovos , numa tigela, uns 8 mns, até ficarem bem espumosos e crescerem o dobro do volume.
Aquecer a Nutella em banho maria (ou no Microondas) até ela ficar cremosa.
Juntar a Nuetella ás colheradas enquanto se continua a bater. 
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untar e espalhar a mistura.
Levar ao forno pré aquecido, 180º , 30 mns.
Deixar arrefecer , cortar quadrados, polvilhar com chocolate em pó e servir.
Espero que gostem, doces momentos...............

domingo, 18 de setembro de 2016

Bolo de crepes com mousse de chocolate


 Há dias assim, apetece um doce mas não apetece nada muito trabalho. E para isso é preciso fazer batota. Utilizar ingredientes já preparados. Resulta mesmo....o único senão é o tempo de espera, porque convém comer fresquinho. Acho que, com Nutella ou mousse de chocolate caseira,  ainda deve ficar ainda melhor, mas fica para uma próxima....


1 caixa de crepes congelados
1 saqueta de mousse de chocolate instantânea
2  embalagens de natas para bater ( usei light)

Descongelar os crepes.
Bater as natas com o pó da mousse de chocolate instantânea, bem firme
Começar por 1 crepe, barrar com o creme e continuar até acabar os crepes, sendo a ultima camada de creme.
Levar ao frigorífico umas 3 a 4 horas.
Enfeitar a gosto : torrei miolo de amêndoa laminadas e fui apanhar umas framboesa  e pronto....
Espero que gostem, doces momentos...............

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Torta hot dog no forno



Sem complicações nem ciências, juntar os ingredientes, mexer e levar ao forno. Cada vez mais gosto deste tipo de receitas, não é preciso gastar muitas energias. E se for bom, bem melhor. Saquei a receita no Blog  Receitinhas da Belinha gulosa , podem ver o original AQUI





1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
3 ovos
1/2 c. (chá) de sal
1 c. (sopa) de fermento químico
salsichas q.b. (Usei fumadas)
Oregãos a gosto




Untar e enfarinhar uma forma rectangular média.
Numa uma tigela misturar bem com uma vara de arames ou colher:de pau os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e por último o fermento.
Distribuir a massa na forma.
Dispor as salsichas sobre a massa como desejar. Salpicar com oregãos.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito e a torta estar bem dourada.
Espero que gostem, bom apetite.............

quarta-feira, 17 de agosto de 2016

Queijada de maçã




Bem ao meu gosto, super fácil, super rápida e hiper deliciosa. Uma queijada da minha amiga Dilia, que me cedeu a receita desta doçura. Levou num piquenique em tamanho gigante e chamou logo a minha atenção. Fiz logo no fim de semana a seguir. Quase que nem deu para tirar foto porque fui logo a prova-la quente ( o que desaconselho porque fica enjoativo).

2 maçãs 
3 ovos
2 chávenas  de chá de açúcar
1 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de leite 


Misturar a farinha com o açúcar.
Adicionar os ovos e o leite e mexer com o fouet.
Descascar as maçãs e cortar á fatias finas.
Forrar uma forma com papel vegetal e deitar o creme.
Dispor as fatias de maçã e levar ao forno pré-aquecido aproximadamente uns 40 mns.
Pode polvilhar com açúcar e canela , se gostar.

DICA : Convêm deixar arrefecer......

Espero que gostem, doces momentos.................

quarta-feira, 20 de julho de 2016

Tarte alemã


Parece elaborado mas não é. Por mim e cá por casa ficou super aprovado. 

200 gr (1 pacote) de bolacha Maria 
70 gr de manteiga  derretida no microondas
1 pacote de bolachas cobertas com chocolate
(escolhi umas recheadas com doce de framboesa)
200 gr de chocolate branco
200 gr de queijo creme
400 ml de natas
5-6 folhas de gelatina em 3 cde sopa de água
1 colher de chá de essência de baunilha
2 c. sopa de açúcar
200 gr de chocolate meio-amargo
1 pacote de natas 


Triturar as bolachas Maria na picadora .
Juntar a  manteiga derretida , com as mãos,  até formar uma massa.
Forrar uma forma com aro removível de 22 cm de diâmetro e forrar com papel vegetal untado com manteiga.
Colocar o preparado de manteiga e bolacha e acalcar a superfície.
Junto ao aro da forma dispor as bolachas  com a parte de chocolate para o lado de fora da tarte, pressionando cada bolacha, com os dedos.
Derreter em banho Maria  o chocolate branco partido em pedaços.
Retirar o chocolate branco já derretido juntar 2 c. de sopa de açúcar e o queijo-creme.
Mexer, mas sem bater, bem devagarinho.
Acrescentar os dois pacotes de natas  e mexer sempre, mas lentamente até ficar bem incorporado, em seguida junte a baunilha.
Demolhar a gelatina na água, leve ao microondas até se dissolver.
 Adicionar ao preparado anterior e mexer muito bem.
Deitar  sobre a base de bolachas e levar ao frigorífico.
Levar as natas ao lume sem deixar ferver. Retirar do lume e juntar o chocolate preto e mexer até dissolver bem e ficar liso e brilhante.
Despejar sobre o creme solidificado , alisar e levar do novo ao frigorífico.
Na hora de servir retirar o aro com cuidado .....
DICA : Fica bem melhor de um dia para o outro.....

Espero que gostem, doces momentos............



sexta-feira, 8 de julho de 2016

Flan mágico de Coco


Uma receita da Beth, que é uma delicia, para quem gosta de coco. Bem fresco, desaparece num instante. E é super simples e rápido de fazer.
Podem ver  Aqui  o original  no blog " Les saveurs de Beth".
Só fiz umas alterações , porque quis. fazer o dobro da receita


                                       2 latas de leite condensado ( ou 1 grande do Lidl)
                                                         400 ml de leite de coco
                                                         100 gr. de coco ralado
                                                               6 ovos
                                                       Caramelo liquido


Barrar a forma  com caramelo liquido e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Numa tigela, bater todos os ingredientes juntos.
Verter a preparação dentro da forma e levar ao forno a cozer em banho maria durante 30 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
Levar ao frigorífico.
Desenforme antes de servir.
Espero que gostem, doces momentos.............