Bolo mousse de chocolate da Rachel Allen

Este bolo tenho a certeza que vai fazer sucesso e não vai sobrar nadica de nada....Já fiz o bolo mousse de chocolate, mas esse levava farinha maizena (Podem ver AQUI)  Este não leva farinha.

Estava a ver o 24 Kitchen , o programa da Rachel Allen "Refeições fáceis" e fiquei logo , quase que, obcecada. Fui á dispensa e tinha todos os ingredientes.......

300 g de chocolate escuro partido

150 g de manteiga (ou margarina para barrar)

5 ovos

50 g de açúcar 

Cacau em pó, para polvilhar

Pré-aqueçer o forno a 180º.
Forrar o fundo de uma forma 20 cm de diâmetro com um disco de papel vegetal e untar as laterais com manteiga.
Colocar o chocolate e a manteiga  numa tigela  em banho maria e deixar derreter, retirar  e reservar.
Colocar os ovos e o açúcar numa tigela e, com uma batedeira  bater por 7-10 minutos.
Juntar a mistura de chocolate nos ovos e despejar na forma preparada e levar ao forno por 20-22 minutos.

Deixar arrefecer por completo na forma  antes de desenformar.

Polvilhar com o cacau em pó.
Espero que gostem, doces momentos.............