domingo, 16 de abril de 2017

Bolo de bolacha de leite condensado cozido



Para uma data especial, um bolo de bolacha diferente, com leite condensado cozido, uma camada de doce de ovos e para finalizar um merengue queimado.

1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina branca
café q.b.
bolacha  maria q.b
Cobertura :
4 gemas + 4 c. (sopa) açúcar +4 c(sopa de açúcar)
4 claras + 4c (sopa) açúcar


Bater as natas com  o leite condensado cozido e envolve-se bem.

Juntar as folhas de gelatina já demolhadas e dissolvidas no micro-ondas e bater novamente.

Demolhar as bolachas uma a uma e começar a fazer camadas de bolacha , sendo a ultima de creme ( numa forma de aro amovível).

Levar ao frigorífico de um dia para o outro, retirar e decorar  a gosto.
No meu caso, fiz um doce de ovos , o qual espalhei por cima do creme já solido, e bati as claras em castelo, juntando 1 c. (sopa) de açúcar por cada clara até ficar tipo suspiro. Depois de decorado passei o maçarico  e foi de novo ao frigorífico.
Espero que gostem, doces momentos........🍰🍰

sábado, 4 de março de 2017

Bolo invisível de maçã e amêndoa

 Há dias comprei um livro com o titulo "Bolos Invisiveis", fiquei logo derretida e  salivar.A ideia é simples, muita fruta e pouco açúcar. No fundo é uma massa de clafoutis e muitos frutos cortados em tiras. Tem um pequeno senão, se quiser ver o feitio da fruta (ou vegetais) ás camadas, tem de deixar arrefecer por completo. Eu provei morninho (já não aguentava de tanta espera).......uma pura delicia e citando o entendido em tartes de maçã " a melhor que já fizeste"......💓💓😊😊

1,2 kg de maçã
3 ovos
80g + 20 g açúcar mascavado
50 g de manteiga derretida
120 g de farinha
70g de amêndoas moídas
150 ml de leite


Bater os ovos com 80g de aç'ucar mascavado.
Adicionar a manteiga derretida, e depois a farinha e a amêndoa moída, misturando bem até obter uma massa homogénea.
Diluir o leite, a pouco e pouco.
Lavar, descascar e retirar o meio das maçãs, e as sementes.
Cortar no sentido do comprimento, utilizando uma mandolina ou uma faca bem afiada.

 Incorporar as tiras na massa.
Deitar o preparado numa forma (24 cm diam) untada e polvilhada com 20 g de açúcar mascavado.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 mn.
Deixar arrefecer antes de desenformar.
Espero que gostem, doces momentos.......................
 

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

Árvore de Natal com Nutella


 Ela andou a circular pela net em muitos blogues, super simples de fazer e super deliciosa. serão preciso só 3 ingredientes.
2 massas folhadas
Nutellla

Sobre o papel vegetal , dispor uma massa folhada.
Aquecer ligeiramente, no microondas a Nutella e encher em forma de árvore de natal (um triângulo grande), barrar bem, dispor por cima a outra massa, cortar 0 triângulo ( a árvore), e de cada lado recortar pequenas tiras , sem chegar ao meio. Torcer as tiras (ver foto 2 abaixo) , pincelar com gema de ovo e levar ao forno 180º até ficar douradinho (conforme foto 3).

Espero que gostem, doces momentos.........

sábado, 19 de novembro de 2016

Folhadinhos de queijo de cabra




Uma entrada deliciosa.  Adoro o contraste de sabores,  o salgado, o doce e ainda o crocante  da massa filó. Hummm...

Massa filo 4 folhas
Creme vegetal derretido q.b. -
1 rolo de queijo de cabra 
Tomilho fresco picado 1 raminho
Mel , a gosto


Dobrar as folhas de massa filo ao meio e pincelar  ligeiramente por dentro com creme vegetal.
Cortar o queijo em quatro rodelas e dispor  uma sobre cada folha.
Polvilhar com tomilho picado, enrolar
Pressionar as extremidades para colarem.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C até ficar douradinho. 
Retirar e regar com o mel.

Espero que gostem, bom apetite


domingo, 23 de outubro de 2016

Brownies 2 Ingredientes

Deve ser a sobremesa mais fácil de fazer, sem ciências ,como tantas que publico,.Bastam  2 ingredientes ovos + Nutella  para sair esta maravilha. Já tinha feito o bolo de Nutella (ver AQUI),  e decidi repetir mas em Brownies . Uma delicia em ambos os casos...... 

6 ovos
350g de Nutella

Bater os ovos , numa tigela, uns 8 mns, até ficarem bem espumosos e crescerem o dobro do volume.
Aquecer a Nutella em banho maria (ou no Microondas) até ela ficar cremosa.
Juntar a Nuetella ás colheradas enquanto se continua a bater. 
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untar e espalhar a mistura.
Levar ao forno pré aquecido, 180º , 30 mns.
Deixar arrefecer , cortar quadrados, polvilhar com chocolate em pó e servir.
Espero que gostem, doces momentos...............

domingo, 18 de setembro de 2016

Bolo de crepes com mousse de chocolate


 Há dias assim, apetece um doce mas não apetece nada muito trabalho. E para isso é preciso fazer batota. Utilizar ingredientes já preparados. Resulta mesmo....o único senão é o tempo de espera, porque convém comer fresquinho. Acho que, com Nutella ou mousse de chocolate caseira,  ainda deve ficar ainda melhor, mas fica para uma próxima....


1 caixa de crepes congelados
1 saqueta de mousse de chocolate instantânea
2  embalagens de natas para bater ( usei light)

Descongelar os crepes.
Bater as natas com o pó da mousse de chocolate instantânea, bem firme
Começar por 1 crepe, barrar com o creme e continuar até acabar os crepes, sendo a ultima camada de creme.
Levar ao frigorífico umas 3 a 4 horas.
Enfeitar a gosto : torrei miolo de amêndoa laminadas e fui apanhar umas framboesa  e pronto....
Espero que gostem, doces momentos...............

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Torta hot dog no forno



Sem complicações nem ciências, juntar os ingredientes, mexer e levar ao forno. Cada vez mais gosto deste tipo de receitas, não é preciso gastar muitas energias. E se for bom, bem melhor. Saquei a receita no Blog  Receitinhas da Belinha gulosa , podem ver o original AQUI





1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
3 ovos
1/2 c. (chá) de sal
1 c. (sopa) de fermento químico
salsichas q.b. (Usei fumadas)
Oregãos a gosto




Untar e enfarinhar uma forma rectangular média.
Numa uma tigela misturar bem com uma vara de arames ou colher:de pau os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e por último o fermento.
Distribuir a massa na forma.
Dispor as salsichas sobre a massa como desejar. Salpicar com oregãos.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito e a torta estar bem dourada.
Espero que gostem, bom apetite.............